家庭でプロの包丁研ぎの技が手軽に再現できる「knifeYouLike シャープナーキット」

こちらは（株）メディアジーンのメディアコマース・チームが編集・執筆した記事です。
おいしい料理は切れ味の良い包丁から…とはよく言われることですが、刃物研ぎは、技術がないと難しいですよね。一般のご家庭では、その難しさから、あまり砥石を見かけなくなりました。
代わりにシャープナーを使う人が増えましたが、研いだ直後は良くても、すぐに切れなくなりがちなのが不満という声も聞こえてきます。
あの切れ味がずっと…
Source: ギズモード